长武| 南漳| 同安| 连南| 海口| 贡嘎| 铜陵市| 花垣| 柯坪| 常熟| 道孚| 九江县| 户县| 新蔡| 布拖| 迭部| 嘉鱼| 绛县| 拜城| 涿鹿| 张家川| 根河| 大安| 大安| 江西| 东乡| 四平| 耒阳| 漳县| 巨野| 芜湖市| 献县| 雷州| 延长| 淅川| 依兰| 新化| 夏津| 垦利| 安乡| 五华| 嘉峪关| 平坝| 乌拉特后旗| 临澧| 郧西| 休宁| 武鸣| 乌拉特前旗| 都江堰| 洛宁| 杭锦旗| 揭阳| 鄂托克旗| 灵山| 治多| 介休| 阳谷| 宜章| 饶河| 盐边| 乌伊岭| 海伦| 南宁| 萧县| 静海| 余庆| 龙里| 永新| 潍坊| 大同市| 盈江| 敦化| 都匀| 沽源| 南京| 顺义| 长武| 怀安| 阿荣旗| 连江| 常宁| 攸县| 临县| 台中市| 临县| 乌当| 扎鲁特旗| 屏山| 壤塘| 清徐| 溆浦| 山阳| 邳州| 合阳| 遂宁| 德庆| 长白| 且末| 奈曼旗| 日照| 通辽| 云梦| 休宁| 王益| 嘉祥| 岳池| 奈曼旗| 瑞金| 柳河| 岳普湖| 叙永| 鄄城| 南充| 科尔沁右翼前旗| 都兰| 北宁| 漾濞| 庆元| 肃宁| 金沙| 澄城| 顺德| 海安| 梅里斯| 汉川| 开阳| 奇台| 金塔| 红原| 大化| 岱山| 盐边| 精河| 武鸣| 绥芬河| 汤阴| 布尔津| 修武| 桂阳| 金寨| 桐城| 溆浦| 信丰| 石嘴山| 延安| 无锡| 龙海| 河池| 漳县| 吉利| 新平| 凤阳| 龙南| 庆安| 托克逊| 汾阳| 澄江| 石台| 高邮| 霸州| 商南| 东丽| 绍兴市| 乐东| 库车| 永修| 岳西| 昭通| 阿拉善右旗| 永吉| 武都| 遂川| 日土| 青白江| 四方台| 康平| 若尔盖| 林芝县| 大荔| 大名| 勃利| 班戈| 志丹| 武宁| 麻江| 呼伦贝尔| 南溪| 中牟| 贵南| 台南县| 涟水| 荣昌| 汤旺河| 壤塘| 陆丰| 普陀| 凌云| 城阳| 通道| 曲周| 阿荣旗| 察哈尔右翼前旗| 唐海| 且末| 绥芬河| 海南| 桃江| 盐津| 洪洞| 分宜| 龙州| 溆浦| 滦县| 来安| 歙县| 固始| 孝昌| 贵定| 田阳| 中江| 河南| 壶关| 绥化| 南安| 沙雅| 开原| 阿瓦提| 寻甸| 兰西| 伊宁市| 西峡| 虎林| 青海| 天峨| 兴平| 永春| 上甘岭| 新晃| 九寨沟| 会同| 安化| 米林| 星子| 肥乡| 怀仁| 平罗| 新晃| 云南| 中阳| 肃南| 民勤| 汉寿| 原平| 戚墅堰| 漳州| 融安| 西宁| 和平| 康定| 定州| 连平| 翼城| 汉川| 今晚特马号

国家卫生计生委办公厅关于成立国家卫生计生...

2019-11-18 11:06 来源:汉网

  国家卫生计生委办公厅关于成立国家卫生计生...

  管家婆王中王鉄算盘开奖结果搭建具备服务、协调、培训、预警、援助功能于一体的企业海外知识产权维权援助平台。越秀法院结合在案证据作出一审判决,广州悦可军玉与中山吉莱德需赔偿原告经济损失50万元,宋某需承担连带赔偿责任。

我们将迎来怎样的智能生活,人工智能和实体经济如何深度融合,哪些发展瓶颈亟待突破,都值得思考。《意见》提出,加强知识产权民事司法保护,探索设立成都知识产权法院,对情节恶劣的知识产权违法行为,依法适用惩罚性赔偿。

  大党责任:为人类谋和平与发展为人类谋和平与发展是中国共产党初心和使命的重要内涵。北京市高级人民法院经审理认为,引证商标由汉字“君”及简单边框图形构成,“君”字为其显著识别部分;争议商标由酒商品包装盒的三维标志与“双沟”“珍宝坊”“君坊”文字及图形组合而成。

  进而对文化产业与中国制造业起到金融助力作用。具体来说,要充分考虑家庭的经济状况、双方的实际收入、作品的市场价值、另一方从事家务劳动的内容、时间等,在合理的范围内对贡献家务劳动较多的一方作出公平的经济补偿。

因此,如果在作品面世不久即仓促变现,往往会得到极不公平的对价,使作者蒙受巨大的经济损失。

  《我不想说》《我的爱对你说》《走四方》《梦江南》《梅花雪》等13首涉案歌曲的词曲均由李海鹰创作。

  而霍金在该局提交的,正是针对自己姓名的商标注册申请。借助人工智能技术,不仅在工业上实现了“黑灯工厂”,农业也能自动化。

  它表明:一方面,实现中华民族伟大复兴关键是党的领导。

  锂空气电池通过锂和空气中的氧结合成过氧化锂实现放电;再通过施加电流逆转这一过程而完成充电。中国特色社会主义进入新时代,社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。

  “攻破”一说为时尚早针对“4000量子比特的量子计算机能瓦解区块链”的说法,中科院微电子研究所集成电路先导工艺研发中心研究员吴振华表示这并非空口无凭。

  六合宝典擅用信息引发纠纷通用光电是一家生产LED系列产品的公司,客户包括奔驰公司、宝马公司、肯德基等知名企业,AgiLight和GenLED是其主要两个品牌系列产品。

  ”在对广晟公司发起多起涉及DRA标准必要专利侵权诉讼的动机时,中国政法大学知识产权研究中心特约研究员李俊慧如是分析到。党的十九大报告指出:“中国共产党人的初心和使命,就是为中国人民谋幸福,为中华民族谋复兴。

  246好彩天天免费资枓大全 三期內必开一肖 2019东方心经资枓大全

  国家卫生计生委办公厅关于成立国家卫生计生...

 
责编:
龙袍蟹黄汤包 (美食)

闻名国内外的龙袍蟹黄汤包以南京龙袍镇命名,至今已有140多年的历史。龙袍镇位于南京市六合区南部,滨江带滁,交通便捷,与闻名中外的南京栖霞山风景区隔江相望,江北沿江高等级公路和南京长江四桥穿境而过。物产丰富,环境优美,素有“水乡富地、江畔明珠”之称。龙袍蟹黄汤包是以母螯蟹的蟹肉、蟹黄,新鲜猪肉为主料加以鸡汤、多种调味品制成馅料,再用面皮包制而成。本品皮薄馅大,汤汁浓厚,味道鲜美,深受广大美食爱好者的喜爱。

中文名
龙袍蟹黄包
原料
猪肉、蟹肉及蟹黄
特色
皮薄如纸、香气浓郁、汁多味鲜

1历史渊源

编辑本段 回目录

龙袍蟹黄汤包龙袍蟹黄汤包
蟹黄汤包是六合龙袍的美食一绝,龙袍蟹黄汤包已有140年历史,相传曾为朝廷贡品。其始源于清朝乾隆年间。相传乾隆六下江南时逢经龙袍,品尝了乡民们特地为其制作的以蟹黄蟹肉等为馅的包子以后,龙颜大悦,连声赞美“好吃、好吃”,乡民们也受宠若惊,便称此种包子为“乾隆汤包”。
清朝末年,划子口街道的陶戟师傅创办了“太平春饭馆”,继承了乾隆汤包传统工艺并对包馅进行了再加工,佐以多种配料,使汤包味道更佳且更名为“蟹黄汤包”开展经营,20世纪30年代,陶戟将此艺传至秦有发、易春炳、沈老二继续经营,深得食客好评,誉满乡里。20世纪60年代,秦有发传人周玉春接手“老鸿园”,将蟹黄汤包工艺传承并发展起来。进入80年代以来,改革开放的大好形势为我镇汤包业的发展提供了极好的机遇和环境,“六八酒家”、“长江大酒店”等餐馆应运而生,取得了很好的社会效应和经济效益。2004年,在市餐饮商会的关心支持下,成立了由24家汤包店组成的“南京餐饮商会龙袍蟹黄汤包分会”,从而使得龙袍蟹黄汤包业做大做强,盛况空前,享誉海内外。
以其用料讲究、配方独特、制作精良、难以仿制而著称,仅制作工序就多达33道。长期以来龙袍蟹黄汤包绝技传人恪守“不外传”的祖训,使其更添了几分神秘的色彩。每年菊黄蟹肥时节,都要吸引大江南北数十万食客前来一饱口福。据介绍,龙袍蟹黄汤包的主料必须选。据《六合县志》记载,“龙袍蟹黄汤包清末即负有盛名,以皮薄、馅嫩、味鲜、不腻而著称,于制蟹油、皮汤、做馅、擀皮、捏包、火蒸等工序均有严格要求,看起来似秋菊吐艳,吃起来鲜而不腻。”

2菜品特色

编辑本段 回目录

用正宗长江系中华绒螯蟹,熬制蟹黄油、制作皮汤、做馅、擀皮、蒸包等均有严格要求。制作出的汤包形如
秋菊、皮薄如纸、汤色金黄、香气浓郁、汁多味鲜、富含氨基酸,实为不可多得之佳点,堪称“中华一绝”。

3做法

编辑本段 回目录

材料
龙袍蟹黄汤包龙袍蟹黄汤包
    它以猪肉、蟹肉及蟹黄为主要馅料,取蟹黄之鲜美、猪肉之肥嫩,配以肉皮冻、鲜姜等,用上等面粉擀皮包馅捏摺,再上笼猛火蒸至熟透。制作过程看似简单,但其中的制蟹油、做皮汤、调馅、擀皮、捏包、火蒸等工序均有严格要求。蟹黄包中猪肉与蟹黄比例以8∶2为最佳,猪肉过多难显蟹黄鲜味,蟹黄过多则缺卤汁,口感欠佳。龙袍蟹黄包外形圆而敦实,叠摺可达10多道;皮薄,可见内里汤汁流动;卤多,可用吸管吸食;馅嫩,入口即化,细嚼而无需慢咽。再佐以姜醋,细细品味,口感极佳。
原料
面粉1000克,温水600克,猪五花肉700克,肉皮冻280克,蟹肉160克,蟹黄、酱油各40克,猪油100克,料酒6克,香油8克,白糖、葱花、姜末各5克,精盐15克,胡椒粉、味精各1克。
1、将面粉加水和匀揉透,放置片刻;
2、猪肉剁成肉茸,蟹内剁碎,锅内加猪油烧热,放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油,与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅;
3、将面团搓成长条,揪成每50克4个的面坯,擀成圆皮,加馅捏成提褶包,上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。

4贴士

编辑本段 回目录

1.做汤包关键一步是剔蟹黄、蟹肉。
剔蟹黄、蟹肉非常有讲究,有近十道工序,所选螃蟹必须是单只净重2两以上的健康长江绒螯蟹,而且必须是母蟹,舍此便会失去龙袍蟹黄汤包的独特风味。
龙袍蟹黄汤包龙袍蟹黄汤包
螃蟹用清水涮清体内污物后,洗刷干净,上笼屉蒸熟,剪下蟹螯、蟹爪,用钢钎剔出蟹肉,剥下蟹壳,剔出蟹黄;用刀将蟹身剖为两半,用钢钎将蟹肉细细剔出。剔一只螃蟹,耗时约5分钟。通常一只蟹只能剔出两笼蟹黄汤包所需的蟹肉、蟹黄。
2.皮汤配鸡汤味道才够鲜
龙袍蟹黄汤包的汤汁味道十分鲜美,这里头其实诀窍还不小。
先是制作皮汤。肉皮选用的是猪脊背上的厚肉皮,刮洗干净后入沸水中焯一下,水温和时间很有讲究。焯完后用清水洗净,铲去皮肉上肥膘,刮去皮外杂质污垢,用温水洗净后,加入适量清水用文火慢熬成乳白色的皮汤,再按一定配比兑入高汤(老母鸡汤)“吊鲜”,冷却后即凝结成果冻般的胶状物——皮冻。据介绍,这种汤中富含不饱和脂肪酸,不但有营养,还能美容呢。
3.一个包子正好33道褶
捏包子的情景十分有意思。记者看到师傅将包子皮往左手上一摊,取馅置于正中,十指大动,只见包子皮在手中快速旋转,转瞬间一只形如秋菊吐艳的小巧玲珑的蟹黄汤包已赫然在目了。老实说,吃了这么多年包子,外形能如此之美的实属未见,包子上共有33道褶——竟与制作蟹黄汤包所需33道工序暗合。每道褶仿佛一片菊瓣,每只包子都如一朵即将开放的白菊,而汤包中间小圆孔中露出的蟹黄又正如菊花的花蕊。想不到一只蟹黄汤包竟能体现出“菊黄正是蟹肥时”的诗意。
4.吃蟹黄汤包要喝茼蒿汤
龙袍蟹黄汤包不但制作讲究,吃法也相当讲究。龙袍长江大酒店“蟹黄大师”王永贵介绍了品尝蟹黄汤包的步骤:食客落座之后,先品尝龙袍盐水鹅、盐水江虾等几道特色冷盘,然后上由鸡丝、猪蹄膀肉、蟹黄、甲鱼肉、木耳、鸭蛋和高汤精心烹制的龙袍蟹黄“头道菜”。几道荤素菜肴过去,就轮到“主角”蟹黄汤包登场了。除谨记“轻轻提、慢慢移,先开窗、后喝汤,最后一扫光”的要诀外,还需以生姜米和镇江香醋佐餐。吃完包子,百味俱淡,喝上一碗茼蒿汤,饮上一杯清茶,备觉神清气爽。

5营养价值

编辑本段 回目录

1.蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;
2.螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

参考资料

[添加]
[1].金陵热线:南京特产龙袍蟹黄包
[2].扬子晚报:汤包中的“爱马仕”上市啦!
四肖期期準 今年全国两会上,修改宪法,目的是使我国宪法更好体现党和人民意志;机构改革,目的是让老百姓得到更多实惠;成立监察委,目的是确保权力真正为人民谋利益。

本词条内容由国搜百科根据相关资料编纂,仅供参考。如有问题,可联系我们修订、完善或删除。也欢迎更多热爱知识共享、有志于词条编纂的专业人士参与国搜百科创建。联系电话:010-87869809 合作邮箱:baike@chinaso.com 交流QQ群:5332181520

百科 更多?