（营口之窗网讯 李妍）4月17日，营口市政府新闻办召开“营造安全放心食品市场消费环境新闻发布会”营口市市场监管局副局长  陈亦军作了《以安全为主旨、以监管为己任，努力营造食品市场安全放心消费环境》的新闻发布。会上，营口市市场监督管理局食品监督执法局局长候作振接受了营口之窗网编的采访提问。

营口之窗网编问：为了确保全市人民群众食品安全，市场监管局在严格执法，严厉打击食品违法经营行为方面有哪些举措？

候作振局长答：严格执法，严厉打击食品违法经营行为，是法律赋予市场监督管理部门的神圣职责。

为保障人民群众“舌尖上的安全”，进一步提高我市食品质量安全水平，市场监督管理部门将按照习总书记提出的食品安全“四个最严”的要求，树立以人民为中心的理念，依法行政，重拳出击。在2019年，分三个阶段，在食品安全问题比较突出的十大重点领域开展重点执法工作，努力推动食品安全重点问题治理取得明显成效，实现“六个一批”的目标，即查清一批假冒伪劣源头，关闭一批违法企业和黑加工点，销毁一批问题食品，严惩一批违法犯罪分子，培育一批诚信企业，出台一批长效性监管措施。

这十个领域包括：

一是，以网购、外卖餐饮服务为重点。重点网购、外卖餐饮服务提供者主体资质、第三方平台许可和量化等信息公示等重点内容。严厉打击无证、套证、使用假证或者委托无证“黑作坊”从事网络餐饮服务的行为，严格规范第三方平台资质审查、信息公示等制度管理，净化网络餐饮服务环境。

二是，以学校和托幼机构食堂、学生集体用餐配送单位、校外托餐单位以及校园周边200米区域餐饮服务提供者为重点。检查餐饮服务提供者的食品经营资质、从业人员健康管理、进货查验和记录、贮存和加工管理等情况，严厉打击许可超期、超范围经营、从业人员无健康证以及不按要求进行采购、贮存、加工和清洗消毒等行为，进一步消除食品安全隐患，防止发生群体性校园食物中毒事故。

三是，以小食品销售集散地、食杂店经管的调味面制(辣条)、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果、饮料等为重点。摸清销售单位及其进货渠道底数，建立清单，锁定高风险供应商，从严监管，严厉查处无证生产经营、无进货台账以及经营来源不明、假冒、过期、三无、山寨食品和香精、色素、甜味剂、防腐剂超标食品等行为。

四是，以肉类为重点。督促企业完善进货索证索票制度和检查验收制度，重点检查原料肉进货渠道是否正规，检验检疫证章;票据是否齐全有效。加强对肉品批发市场、农贸市场、冷库、个体经营户的监督检查，加强对宾馆、饭店、学校食堂、工地食堂等餐饮单位的监督检查，严厉打击贮存、采购、使用病死病害、来源不明、变质超期、下架回收等畜禽肉类及其制品，以及非法添加非食用物质、滥用食品添加剂等行为，严防不合格肉及肉制品流入市场。

五是，强化蔬菜、水果农药残留防控力度。以蔬菜批发市场为重点，整顿市场开办者不建立入场销售者档案、不履行蔬菜入场查验检验、不公示市场管理信息等行为，督促市场开办者建立完善市场销售准入制度，强化落实生产基地和主要供应来源地的准出责任、市场开办者自查检验责任和地方政府监督抽检责任，落实批发市场内销售者的主体责任，提升蔬菜批发市场规范化建设水平。

六是，以面制品和淀粉制品为重点。全面覆盖城市乡村食品生产经营领域，以监督抽检为主要整治手段，围绕群众日常生活消费量大的发酵面制品(如馒头、花卷、包子、发糕等)、油炸面制品(如油条、油饼、炸糕等)、生湿面制品(如现压切面、饺子皮、倔钝皮等)和淀粉制品(如凉粉、凉皮、粉丝、粉条、虾片等)等重点品种开展监督抽检，严厉打击生产经营铝残留超标、非法添加非食用物质以及滥用香精、色素、甜味剂等食品添加剂等行为，对不合格食品做到产品控制、原因排查、整改落实、行政处罚和信息公开“五个到位”

七是，以旅游景区及周边、高速公路服务区、火车站、汽车站、旅游沿线、美食街等为重点场所，以景区餐饮服务单位、农家乐、商场超市、销售摊点等为重点单位。严厉查处无证经营、从业人员无健康证、餐饮具不消毒、采购不合格食品原料、不按规定加工操作等行为，严厉打击生产经营假冒伪劣食品(尤其是旅游食品、土特食品)、过期食品、有毒菌菇、可能存在安全隐患的自采自养食品、劣质蜂蜜以及在蜂蜜中掺杂掺假、滥用食品添加剂等违法行为，提高旅游景区食品安全质量和水平。

八是，以进口酒类、肉类、水产品为重点，重点检查进口食品代理商、专营店、批发市场、冷库、大中型商场超市、酒吧、KTV等场所，加强进口食品的逆向倒查，检查食品经营许可、报关单、入境货物检验检疫证明、进货台账和销售记录、中文标签标识等情况，严厉打击假冒进口、非法进口、货证不符、重金属超标、变质超期、无中文标签或标签不合格等行为。

九是，以白酒生产企业、小作坊、零售店、专卖店、集贸市场、散装白酒销售店、饭店为重点场所，严厉打击无证生产，非法使用甲醇、工业酒精等非食品原料，超范围超限量使用甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等食品添加剂行为，打击生产经营假冒酿造、无合法来源、无合格证明白酒以及虚假标签标注等违法行为，打击超范围经营保健酒、自泡药酒等违法行为。对使用甲醇、工业酒精以及非法添加非食用物质等严重违法行为，一律移交公安部门处理，切实维护酒类产品生产经营秩序。

十是，农村食品安全为重点。以农村集市、小作坊、小商店、小摊点、小餐馆、小商贩和食品批发市场等为重点场所，重点检查方便食品、休闲食品、酒水饮料、调味品、奶及奶制品、肉及肉制品等农村消费量大的6类食品，严厉打击食品假冒、三元、山寨、注水肉、假货、劣质、过期、非法添加等8类行为，规范农村食品生产经营行为和市场经营秩序，建立完善农村食品监管制度规范，巩固六部门农村假冒伪劣食品联合整治成效。

在整治过程中，对发现的违法违规行为，要依法依规，严厉打击和整治。对案件和线索要一查到底，全链条治理。对问题突出，从严从重查处，对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关。通过集中整治，要实现打击一批，震慑一批，教育一批，从而使我市食品安全状况得到明显好转。为我市社会经经发展，尽职责，站好岗，服好务！